中餐厅装修设计时要以掌握顾客心理为出发点，要注重就餐环境的色彩配置，因为色彩最是可以影响顾客的心态。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的来说，中餐厅装修的色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这样搭配起来会给就餐环境带来一缕青春、愉悦的气息，同时这两种色彩都有刺激食欲的功效，可以带动餐厅的效益和形象。

我们在中餐厅装修过程中要注意顾客的生活习惯，了解顾客在餐厅就餐时的心理和需求，通过对这些信息的采集来完善餐厅设计，如常规餐厅的餐桌都是四人制的，有的则会时六人或八人制，很多经营者在选择时没有考虑到其中的缘由，而凭着喜好、感觉来确定的，没有站在理性的角度来看问题。

餐厅过程中都会根据餐厅类型做有针对性的设计，类型的不同使得我们在设计时想要传递的情感也不相同，中餐厅装修环境应传递一种包容、一种大气、一种亲切感，这些都是顾客对中餐厅装修的要求。

餐厅设计时色彩永远是最为重要的一项，合理的搭配可以带动餐厅的氛围，色彩在这里不单单指墙面、地板，更多的是指餐桌、灯饰、陈设，主要是以餐厅整体环境的主题氛围为框架，在这个基础上通过对不同色彩的搭配，来实现环境主题的明朗化、形象化，餐厅设计时的方方面面都离不开色彩，因此在装修过程中要足够重视。

环境味道是我们在装修时的追求，在装修之前要找到适合店面本身的韵味，有自己特有的气质，我们在进行中餐厅装修时都会有一个笼统的印象，它不需要太过具体，只要知道装修完成后它要呈现出一种什么样的气质，它的环境氛围是否具体、集中、有感染力。